chill chill のEating ブログ

タイ料理レストラン 『chill chill eating』
とある事情で日本食を立ち上げる事となりました!

1人の料理人の挑戦物語… となるのか?ならないのか?

料理中心のBlogとなりますのでご了承くださいm(__)m

らーめん試作品!

サワディーカップ!


近々販売予定の『醤油らーめん』です!


麺はローカルの市場で購入

スープは鶏ガラと和出汁のダブルスープ

チャーシュー、メンマ、煮卵… と昔ながらの中華そばを再現


うまいっ!


しいて言えば麺の塩分量の加減か( ̄ー ̄)


日本と同じって訳では無いが〆に食べるらーめんとしては申し分のない仕上がりです!



さぁ来週のランチにも向けて頑張ろうっ(≧∇≦)


⬇️こちらはBOSS手作りのカボチャプリン⁉️ 美味しい🎵